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CONTINUTUL NUTRITIV AL ALIMENTELOR
Denumirea produsului (100 gr.)
Lapte si derivate Proteine % Lipide % Glucide% Calorii/100gr.

Lapte de vaca integral

3,5

3,5

4,5

65

Lapte de vaca degresat

3,5

1,7

4,9

50

Lapte de oaie

6,0

7,5

4,6

113

Lapte de capra

3,5

3,7

4,5

67

Lapte de vaca batut

3,2

2,9

5,5

63

Iaurt din comert

3,2

2,6

4,0

54

Lapte praf

27

24

40

498

Branza grasa de vaca

13,0

9,0

4,5

155

Branza dietetica de vaca

18,0

-

4,0

90

Branza de burduf

27,4

27,4

0,5

369

Telemea de oaie

18,9

24

1,0

305

Telemea de vaca

19,4

20,4

1,0

273

Cascaval

25,0

19,0

1,0

283

Branzeturi topite

7,0

36,0

0,9

366

Carne si derivate

Proteine %

Lipide %

Glucide %

Calorii/100gr.

Carne de vaca slaba

20,4

2,2

-

104

Carne de vaca grasa

12,0

24,5

-

277

Carne de porc slaba

20,4

6,3

-

142

Carne de porc grasa

15,0

30,0

-

340

Carne de oaie

17,0

12,0

-

181

Carne de miel

18,0

20,0

-

260

Carne de gaina

21,0

6,0

-

142

Carne de pui de gaina

20,1

10,2

-

177

Carne de curca

24,5

8,5

-

179

Carne de gasca semigrasa

18,4

20,0

-

261

Carne de rata

19,6

6,0

-

136

Carne de iepure

22,0

1,0

-

100

Parizer,cremwursti

13,0

26,0

-

295

Salam de Sibiu

26,5

43,4

-

512

Salam de vara

20,0

47,0

-

519

Carnati

18,0

26,9

-

324

Sunca presata

24,9

20,7

-

294

Muschi tiganesc

21,6

26,3

-

333

Leberwurst

16,8

30,1

-

349

Pateu de ficat

19,6

19,5

-

261

Peste

Proteine %

Lipide %

Glucide %

Calorii/100gr.

Crap

18,9

2,8

-

104

Salau

19,4

0,4

-

83

Stiuca

19,1

0,4

-

82

Somn

16,8

18,8

-

224

Scrumbii de Dunare

14,2

25,9

-

299

Calcan

17,0

2,0

-

88

Stavrid

16,6

5,1

-

115

Cod

19,0

1,0

-

87

Hering

18,0

10,0

-

167

Macrou

22,0

10,0

-

183

Conserve de peste si icre

Proteine %

Lipide %

Glucide %

Calorii/ 100gr.

Crap in sos tomat

10,6

6,9

4,3

125

Cod in sos tomat

14,9

1,3

2,9

85

Heringi in sos tomat

16,2

10,4

1,8

170

Macrou in sos tomat

14,5

10,6

1,6

164

Stavrid in sos tomat

15,5

6,6

-

125

Fileu de macrou de ulei

16,2

20,7

-

259

Heringi in ulei

13,7

28,9

-

325

Sardine in ulei

19,3

21,6

-

280

Icre crap

25,0

3,0

-

130

Icre stiuca

27,0

1,5

-

125

Icre negre (caviar)

26,0

15,0

-

246

Icre Manciuria

35,0

12,0

-

255

Oua/bucata

Proteine %

Lipide %

Glucide %

Calorii/100g

Ou de gaina

7,0g

6,0g

0,6g

171

Galbenus de ou de gaina

16,0

32,0

0,3

364

Albus de ou de gaina

13,0

0,2

0,5

57

Ou de rata

7,0g

8,0g

0,2g

104

Legume proaspete

Proteine %

Lipide %

Glucide %

Calorii/100g

Ardei gras verde

1,1

0,2

2,5

17

Ardei gras rosu

1,3

0,4

7,3

39

Cartofi noi

1,7

0,2

17,4

80

Cartofi maturi

2,0

0,15

19,0

88

Castraveti

1,3

0,2

2,9

19

Ceapa verde

1,0

0,2

3,5

20

Ceapa uscata

1,5

0,2

8,0

40

Ciuperci

5,0

0,5

2,3

35

Conopida

2,8

0,3

3,9

30

Dovlecei

0,9

0,1

3,2

18

Fasole verde

2,0

0,2

5,7

33

Mazare verde boabe

8,4

0,5

14,0

96

Morcovi

1,5

0,3

8,8

45

Pastarnac

1,4

0,5

15,0

72

Patrunjel radacina

1,1

0,8

10,0

53

Rosii

1,3

0,2

4,8

27

Praz

2,3

0,4

9,9

54

Ridichi de luna

0,6

0,1

3,8

19

Ridichi de iarna

1,3

0,1

4,9

26

Salata verde

1,9

0,3

2,9

22

Sfecla rosie

1,3

0,1

9

43g

Spanac

3,5

0,3

2

25

Telina radacini

1,4

0,3

5,9

33

Urzici

7,9

0,7

7,1

68

Usturoi

7,2

0,2

26

137

Varza alba

1,8

0,2

5,8

33

Varza rosie

1,9

0,2

5,6

33

Legume conservate

Proteine %

Lipide %

Glucide %

Calorii/100gr.

Fasole verde

1,1

0,4

2,5

18

Mazare verde

6,5

0,5

10

72

Ghiveci in bulion

1,4

0,5

3,7

26

Tomate in bulion

1,7

0,4

3,1

23

Vinete in bulion

1,0

0,5

1,5

15

Tocana de legume

1,0

6,0

3,1

73

Ardei

1,2

8,0

8,0

112

Pasta de tomate

5,4

-

15,4

85

Bulion de tomate

3,6

-

11,6

62

Legume deshidratate

Proteine %

Lipide %

Glucide %

Calorii/ 100gr

Cartofi rondele

7,8

0,4

77,0

350

Ciuperci

41,7

1,7

30,8

313

Morcovi

9,0

1,5

61,4

303

Legume murate

Proteine %

Lipide %

Glucide %

Calorii/ 100gr

Castraveti in otet

0,6

-

1,5

9

Gogosari in otet

0,8

-

2,6

14

Salata de varza rosie

1,0

-

3,0

16

Salata de sfecla rosie

1,0

1,0

8,2

38

Varza acra

1,2

-

3,3

18

Fructe proaspete

Proteine %

Lipide %

Glucide %

Calorii/100gr

Banane

1,3

0,6

13,4

66

Caise

1,0

-

13,0

57

Capsuni

1,0

1,0

9,0

50

Cirese

1,0

0,3

18,0

81

Coacaze

1,5

0,6

10,2

54

Fragi de padure

1,3

1,0

9,8

54

Grapefruit

0,5

0,2

6,5

30

Gutui

0,5

0,5

14,2

65

Lamai

0,9

0,7

6,2

36

Mandarine

0,8

0,1

8,7

40

Macese

4,1

1,2

21,8

117

Mere

0,3

0,5

15,0

67

Mure

1,5

1,4

14,1

77

Pepeni galbeni

0,5

0,1

5,0

23

Pepeni verzi

0,5

0,1

5,4

25

Pere

1,0

1,0

16,0

79

Piersici

1,0

-

10,0

45

Portocale

0,8

0,2

10,1

47

Prune

0,6

0,1

21,0

89

Zmeura

1,0

1,0

14,0

71

Struguri

2,1

1,7

18,0

98

Visine

1,0

0,5

14,0

66

Fructe uscate

Proteine %

Lipide %

Glucide %

Calorii/100g

Curmale

1,9

0,6

74,0

316

Mere

1,0

1,0

55,0

239

Pere

2,4

0,4

70,0

300

Prune

2,5

0,5

71,0

306

Smochine

4,3

1,3

58,0

267

Stafide

2,5

0,5

71,0

306

Sucuri de fructe si legume

Proteine %

Lipide %

Glucide %

Calorii /100g

Suc de mere

0,09

-

17,4

72

Suc de pere

0,02

-

14,1

57

Suc de prune

0,09

-

13,7

56

Suc de zmeura

0,16

-

12,3

51

Suc de struguri

0,13

-

20,0

83

Suc de tomate

1,0

-

5,0

25

Compoturi

Proteine %

Lipide %

Glucide %

Calorii/100g

Compot de caise

0,5

-

14,0

59

Compot de cirese

0,4

-

15,5

65

Compot de gutui

-

-

17,0

70

Compot de mere

0,3

-

17,5

73

Compot de pere

0,2

-

20,5

85

Compot de piersici

0,6

-

16,1

68

Compot de prune

0,4

-

15,3

64

Compot de visine

0,4

-

15,5

65

Compot de struguri

0,5

-

19,0

80

Leguminoase uscate

Proteine %

Lipide %

Glucide %

Calorii/100g

Fasole boabe

23,0

1,7

47,7

303

Linte boabe

25,0

1,9

52,0

333

Mazare boabe

21,5

1,9

53,0

323

Produse derivate din cereale

Proteine %

Lipide %

Glucide %

Calorii/100g

Paine de grau alba

7,5

0,4

52,0

247

Paine de grau intermediara

7,5

0,7

48,0

234

Paine de grau neagra

8,4

1,2

48

242

Paine de secara

12,4

1,7

67,7

344

Paine graham

9,1

1,0

51,0

256

Cornuri, chifle

8,2

0,4

57,1

271

Faina de grau

11,8

1,4

72,0

356

Faina de secara

8,9

1,2

74,6

353

Faina de porumb

9,6

1,7

72,1

351

Orez decorticat

8,1

1,2

75,5

354

Gris

9,4

0,9

75,9

358

Fulgi de ovaz

13,6

6,3

63,3

374

Paste fainoase obisnuite

10,9

0,6

75,6

360

Paste fainoase cu ou

10,2

2,2

79,1

386

Biscuiti

8,2

9,5

74,0

425

Fructe oleagenoase

Proteine %

Lipide %

Glucide %

Calorii/ 100gr

Arahide

25,8

44,5

15,7

584

Alune curatate

12,0

63,0

17,0

705

Masline negre

20;0

35;0

7;2

437

Masline verzi

12,5

10

8,1

177

Nuci

21,0

59,0

3,7

650

Grasimi

Proteine %

Lipide %

Glucide %

Calorii/ 100g

Smantana

2,5

30,0

3,1

302

Unt

6,0

74,0

2,0

721

Untura de porc

0,2

99,6

-

927

Ulei de floarea soarelui

-

100

-

930

Ulei soia

-

100

-

930

Margarina

-

82,5

-

767


 


2003 © Adriana Beldie.
Toate drepturile rezervate.

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