In ultima vreme am primit multe mesaje si intrebari legate de “schimbarea metabolismului” si mi-am dat seama ca este necesar sa clarificam citeva aspecte legate de “metabolism” care pare a fi principalul vinovat de fluctuatiile greutatii.

Nu doresc sa abordez aceasta tema in termeni medicali doarece nu sunt medic dar cred ca este foarte util sa intelegem modul cum functioneaza organismul nostru. In acest articol voi prezenta parerea mea personala, bazata pe o “experienta” de vreo 15 ani in “lupta” cu kilogramele. Am avut o greutate normala pina la 35 de ani. Dupa o perioada de tratamente hormonale pe baza de estrogeni si antidepresive am constatat ca ma ingrasam de la o zi la alta desi niciodata nu am fost mincacioasa. Analizele au demonstrat ca aveam si probleme cu tiroida(hipotiroidie). Am incercat o multime de metode, tratamente si cure de slabire care speram sa faca o minune pentru mine si sa nu ma mai ingras. Au fost perioade cind nu mincam mai nimic si tot nu slabeam. Dupa 2-3 saptamini de dieta constatam ca nu am slabit(sau slabeam foarte putin) intram intr-o stare de depresie si descurajare si renuntam. Aceasta experienta personala mi-a demonstrat ca metabolismul poate fi activat, poate fi ajutat sa functioneze mai bine dar nu poate fi “schimbat” cu o cura de slabire “minune” in citeva zile, deoarece este “ceva” cu care ne nastem. In acelasi timp metabolismul sufera anumite variatii de-a lungul vietii noastre, poate deveni mai activ sau mai lent sub influenta unor factori despre care vom vorbi in continuare.

Concluziile prezentate mai jos se bazeaza atit pe experienta mea cit si pe constatarile unui numar mare de persoane preocupate de schimbarea metabolismului, care au incercat diverse diete de slabire si mi-au impartasit rezultatele si concluziile lor.

Pentru a intelege mai bine mecanismele din corpul nostru voi incepe cu o intrebare:
 
CE ESTE METABOLISMUL ?

O posibila definitie ar fi: metabolismul reprezinta motorul biochimic al organismului, este complexul proceselor fiziologice prin care mincarea "se arde", adica se transforma in energie. Metabolismul este diferit de la o persoana la alta. Cei care au metabolismul rapid consuma aproape tot ce maninca, in timp ce oamenii cu un metabolism lent au tendinta sa acumuleze kilograme in plus.

Intr-un dictionar medical am gasit o definitie concisa, explicita si completa:  “metabolismul reprezinta multitudinea proceselor fizice si chimice din organism, prin care substantele sunt produse, mentinute sau distruse si prin care energia este pusa la dispozitia celulelor”. Cu alte cuvinte, metabolismul reprezinta toate schimbarile care au loc in corpul uman.
Reflectind la aceasta definitie imi pun intrebarea: oare acest proces atit de complex care implica o imensitate de celule, un mare numar de tesuturi si organe poate fi schimbat in citeva zile cu diverse diete “miraculoase” ?

DIETE PENTRU SCHIMBAREA METABOLISMULUI

Se vorbeste foarte mult despre “diete pentru schimbarea metabolismului”. Eu nu cred ca putem schimba metabolismul in numai 10-12 zile !

Putem doar sa  activam metabolismul adoptind un stil de viata sanatos si dietetic care trebuie mentinut pe tot parcursul vietii noastre. Dietele de slabire care promit schimbarea metabolismului nu ne ofera garantia ca nu ne vom mai ingrasa niciodata.

Am analizat constatarile unui numar mare de persoane care au urmat o dieta de schimbare a metabolismului si am ajuns la concluzia ca exista 2 categorii de atitudini, in functie de rezultatele obtinute:

1.  Un numar relativ mic de persoane(aprox. 20-30%) sustin ca au urmat o dieta pentru schimbarea metabolismului, au slabit si ulterior au reusit sa nu se mai ingrase. De obicei sunt persoane cu virste cuprinse intre 20-35 de ani.
BRAVO ! FELICITARI ! Ce se ascunde de fapt in spatele acestui succes ? Dieta respectiva a reusit sa induca noi obiceiuri alimentare si sa constientizeze persoanele respective ca este posibil sa slabeasca si chiar sa se simta mai bine consumind anumite alimente. Daca le veti intreba cum se mentin in prezent, veti afla ca au adoptat un nou stil de viata, si-au schimbat conceptia despre hrana si nu au mai revenit la vechile obiceiuri alimentare. Schimbarea intradevar s-a produs dar in primul rind in mentalitate, in atitudinea fata de alimentatie si in grija fata de propria persoana !

2.  Majoritatea persoanelor care au urmat o dieta de schimbare a metabolismului (aprox. 70-80%) fac urmatoarea afirmatie: “am urmat cutare dieta pentru schimbarea metabolismului, am slabit si apoi m-am ingrasat mai mult !” Oare ce s-a intimplat ? Care este realitatea ? Iata citeva posibile raspunsuri:

• Dieta nu a reusit sa “schimbe metabolismul” si predispozitia de ingrasare(dereglarea hormonala) s-a mentinut.
• Persoana respectiva a revenit imediat la vechile obiceiuri alimentare fara a urma o dieta de mentinere si fixare a rezultatului. Organismul are tendinta de a recupera imediat ce a pierdut daca nu are ragazul sa se adapteze la noua greutate.
• Metabolismul este la rindul lui influentat de o serie de factori care actioneaza in sens pozitiv sau negativ in timpul sau dupa terminarea dietei.

Care sunt factorii care influenteaza metabolismul ?

Exista  o serie de factori pe care trebuie sa-i avem in vedere atunci cind urmam o cura de slabire:

• Hormonii controleaza principalele procese biochimice ale organismului si intervin in diverse moduri asupra metabolismului. De exemplu absenta secretiei tiroidiene(hipotiroidie) reduce rata metabolismului la 50-60% fata de normal !!! Pe de alta parte, secretia de adrenalina activeaza metabolismul. Deci traieste viata intens, cu pasiune, iubeste, distreaza-te, rizi, danseaza, fa sport si nu te vei ingrasa !
• Medicamentele si starea psihica au o influenta importanta asupra metabolismului. Stresul, traumele psihice, depresia, sedativele, anticonceptionalele etc. incetinesc metabolismul 
• Ereditatea este decisiva. Este bine sa stim ca fiecare om are o predispozitie innascuta, fiecare dintre noi am mostenit o anumita capacitate de a consuma caloriile
• Un factor important este efortul fizic. De aceea, daca vrei sa slabesti este foarte important sa constientizezi, ca efortul fizic este obligatoriu pentru activarea metabolismului
• Compozitia corpului este un factor important, deoarece tesutul muscular este un tesut metabolic foarte activ, in timp ce tesutul adipos este un tesut aproape inert din punct de vedere metabolic. Deci un corp musculos va “arde” mai multe grasimi in timpul efortului fizic decit unul cu masa musculara redusa
• Virsta si sexul sunt factori esentiali. Dupa 30 de ani, metabolismul devine din ce in ce mai lent. Practicarea regulata a exercitiilor fizice asociata cu o dieta controlata contribuie la tonifierea masei musculare, deci indirect contribuie la mentinerea unui metabolism optim. De asemenea se stie ca femeile se ingrasa mai usor si slabesc mai greu decit barbatii.
• Procesul de digestie presupune consum caloric, deci alimentatia are o influenta directa asupra metabolismului. Daca vrei sa slabesti, nu te infometa dar ai grija ce maninci !

Cum putem sa influentam metabolismul?

Daca avem tendinta de ingrasare ce ar trebui sa facem ? Sa devenim depresivi, sa ne inchidem in casa si sa ne plingem de mila, gindindu-ne ce ghinion avem?

Nu ! Priveste realitatea in fata, mergi la endocrinolog, la un medic nutritionist, afla cum stai, ce dereglari exista in corpul tau si apoi ia masuri ! Intre timp nu uita sa te bucuri de viata !

Ce masuri sa iei ?

• Daca este necesar, urmeaza un tratament medical sau naturist pentru reglarea glandelor endocrine.
• Trebuie sa ai grija ce maninci toata viata. Renunta la carne de porc, mezeluri, grasimi, dulciuri, produse de patiserie, bauturi racoritoare sintetice, piine alba si alcool.
• Miscarea este absolut necesara pentru intensificare arderilor. Daca nu poti sa faci sport din diverse motive, mergi pe jos zilnic 1 ora.
• Daca ai decis sa urmezi o dieta de “schimbare a metabolismului” alege o dieta nutritiva, echilibrata care sa includa principalele grupe de alimente. Aceasta dieta va contribui la activarea metabolismului si va favoriza trecerea catre un nou stil de viata.

Articol scris de Adriana Beldie si publicat pe www.121.ro in cadrul rubricii "Dieta si Nutritie"